[광명 밤일마을 맛집] 오리고기 전문점 가나안덕

 

가나안덕 간단 소개

상호 : 가나안덕 광명점

구분 : 오리요리

위치 : 경기도 광명시 밤일로 83 (노온사동 4)

전화번호 : 02-2611-5290

오픈 : 11:00

클로즈 : 22:00

프랜차이즈 가맹점

가나안덕 직영 농장

식당보다는 술집에 가까운 분위기

오래된 인테리어

화장실 : 남녀구분. 청결

주차장 : 매우 넉넉함

주관적 평가 : 3.9점(5점 만점)

 

 

가나안덕은 프랜차이지로 광명점 외 백운호수점, 시흥점, 하남점, 일산본점, 송도점, 광주 태전동점, 김포점, 통일동산점, 대구 칠곡점이 있습니다.

 

 

"축복의 땅, 기회의 땅을 상징하는 '가나안(Canaan)'과 우리 고유의 먹거리인 오리를 뜻하는 '덕(Duck)'을 결합한 '가나안덕'은 우리 땅에서 자란 안전한 먹거리로서의 오리고기를 제공합니다. 또한 기독교 사상을 바탕으로 정직하고 바른 먹거리를 제공하는 "세계 최대, 최고의 오리요리 전문점을 목표"로 하고 있습니다.

가나안덕은 1997년 경기도 김포의 작고 허름한 축사를 개조한 점포 '가나안 유황오리'가 모태가 되었습니다. 창업 후 가나안덕은 오리고기에 대한 고정관념을 깨기 위하여 육질에 대한 연구를 거듭한 끝에 지금의 가나안덕만의 맛을 만들어낼 수 있었습니다. 그리고 기존의 외식업계와 차별화된 가나안덕만의 서비스 기법과 분위기를 개발하여 단일 규모로 세계 최대를 자랑하는 일산본점을 일궈냈습니다.

육가공 공장, 직영 농장을 기반으로 사육-가공-유통-판매 전 과정을 체계적이고 위생적으로 관리하여 안전하고 믿을 수 있는 오리를 제공하고 있습니다. 또한 친환경 인증받은 직영농장에서 키운 가나안덕의 오리는 더욱 깨끗하고 안전한 먹거리를 제공합니다.

이를 바탕으로 명실상부한 국내 최고의 오리고기 전문 브랜드로 자리매김하고 있습니다."...라고 가나안덕 홈펭지에 적혀 있습니다.

가나안덕 광명점

 

 

가나안덕의 존재를 안 것은 10년이 훨씬 넘었지만 무슨 이유인지 한 번도 가보질 않다가 오늘에야 첫 방문을 했습니다. 그 이유로는 우선 우리 가족에게 오리요리가 그리 친숙하지 않았고, 목적지를 가나안덕으로 출발한 적은 없기는 하지만 그리했다 하더라도 광명에 있는 가나안덕을 가려면 많고 많은 맛집을 거쳐 가야 하는데 아마도 그 유혹을 뿌리치기가 쉽지 않았을 겁니다.ㅎㅎ

실제로 가나안덕은 광명의 외진 곳에 자리 잡고 있습니다. 광명에서 먹자동네로 알려진 '밤일음식문화거리'의 테두리에서도 벗어나 있습니다. 눈에 잘 띄는 포인트도 없습니다. 지나치다 한번 보고 지나차면 다시 기억을 떠올리기에는 강한 임팩트가 없어 보이는, 그저 평범함을 지닌 음식점입니다.

아래 지도에서 흐릿하게 주황색으로 넓게 표시된 부분이 밤일음식문화거리이며, 가나안덕은 지도의 왼쪽 부분에 위치합니다.

가나안덕 광명점

 

 

깜깜한 밤에 도착했습니다. 식사시간을 크게 놓친 것은 아니지만 해가 짧아 주변은 이미 칠흑 같은 어둠이 내려앉았습니다. 사진에서는 주차장의 일부만 찍혔지만 가나안덕의 주차장은 정말 엄청 넓습니다. 꽤 오래된 건물인 것으로 봐 그 옛날, 이렇게 까지 주차시설을 확보하지는 않았을 것으로 생각되며, 최근 주변 부지를 확보,, 주차장으로 활용하는 것으로 짐작합니다.

커다란 입간판에는 '세계 최고의 오리요리 전문점'이라고 되어 있습니다. 우리 가족은 오늘 세계 최고의 오리요리를 먹게 될 겁니다.ㅎㅎ

가나안덕 광명점

 

 

가나안덕의 실내 전경입니다. 전체적으로 정리가 잘 되어 있어 단정해 보이지만, 깨끗하고 청결하다는 느낌은 없어 보입니다. 커다란 원룸에 소품종 대량생산품의 테이블을 바둑판처럼 가지런히 자리 잡았고, 테이블 한복판으로 공기배출장치가 주렁주렁 달렸습니다.

가나안덕 광명점

 

 

가나안덕의 메뉴 중에는 능이버섯백숙이 있습니다. 백숙에 들어가는 능이버섯의 효능에 대한 이야기 하고 있네요.

 

능이버섯의 효능

1. 암 예방 : 항암물질인 렌티난 성분함유, 항암 효과
2. 면역력향상 : 각종비타민과 아미노산등 다양한 영양소 풍부
3. 기관지질환예방 : 감기예방에 탁월한 효능, 천식과 기관지질환 예방 효과
4. 다이어트효과 : 저칼로리(100g당 44kcal)로 다이어트 효과
5. 성인병예방 : 혈중 콜레스테롤감소, 고혈압. 동맥경화에 도움
6. 소화 촉진 : 단백질 분해성분 풍부, 소화불량에 효과

가나안덕 광명점

 

 

가나안덕 홈페이지의 본문 일부 중 다음과 같은 내용이 있습니다.

 

"육가공 공장, 직영 농장을 기반으로 사육-가공-유통-판매 전 과정을 체계적이고 위생적으로 관리하여 안전하고 믿을 수 있는 오리를 제공하고 있습니다. 또한 친환경 인증받은 직영농장에서 키운 가나안덕의 오리는 더욱 깨끗하고 안전한 먹거리를 제공합니다."

 

소개된 농장은 제1농장에서 제4농장으로 4개의 농장을 운영합니다. 모두 전라도에 위치해 있으며, 무안군, 보성군, 장흥군, 정읍에 각각의 농장이 있습니다.

가나안덕 광명점

 

 

가나안덕의 숯불 생오리구이 맛있게 굽는 법

1. 생오리 반마리 정도를 불판에 올려주세요.
2. 구운 소금 적당량을 오리고기 위에 조금씩 뿌려주세요.
3. 오리고기를 한데 모아 뒤적거리며 구워주세요.(따로 펴서 굽는 것보다. 육즙이 있어 더 맛있어요!!)
4. 고기가 다 익어갈 때 남은 고기를 불판에 올려 구워주세요.
5. 고기를 다 드신 후 숯불 안의 고구마를 꺼내서 맛있게 드세요.

 

***고기를 다 드신 후에는 저희 직원에게 오리녹두죽을 주문해 주세요.

가나안덕 광명점

 

 

가나안덕 메뉴판

먹을거리

• 참숯불오리구이 700g 이상(한 마리)  55,000원  *추가 시 350g 이상(반마리)  28,000원
• 참숯불주물럭 900g 소스포함(한 마리)  57,000원  *추가 시 450g 소스포함(반마리)  29,000원
• 참숯불오리훈제 800g 이상(한 마리)  57,000원  *추가 시 400g 이상(반마리)  29,000원
• 한방진흙구이  *** 4시간 전 예약주문하세요~  69,000원
• 능이버섯백숙 능이버섯 중국산  79,000원
• 한방오리탕(뚝배기)  6,000원
• 공깃밥 별도  1,000원

 

마실거리

• 복분자  12,000원
• 설중매  10,000원
• 백세주/산사춘  10,000원
• 청하  7,000원
• 맥주  5,000원
• 소주  5,000원
• 음료수  2,000원

가나안덕 광명점 메뉴판

 

 

우리 가족이 주문한 메뉴는 참숯불주물럭 한 마리입니다.^^

자세히 보시면 붉게 달아오른 숯불 주변으로 은박지(쿠킹포일)에 쌓인 무엇인가가 보일 겁니다. 다른 아닌 고구마입니다. 가나안덕에서는 숯불에 구워 먹는 메뉴를 주문하면 고구마는 별도의 비용 없이 먹을 수 있는 것으로 추측합니다.

 

 

치커리 무침, 부추무침, 얇게 썰어 저민 무 절임, 쌈장, 와사비장, 양파절임, 열무김치, 아삭이 고추무침, 상추가 밑반찬으로 테이블에 놓였습니다. 적어보니 종류만 많았지 사실 반찬 수는 매우 조촐해 보입니다. 하지만....

나온 찬이 모두 맛이 좋습니다. 아삭이로 보이는 고추에 된장을 입혔는데, 아삭이는 식감과 은근한 된장맛이 조화를 잘 이룹니다. 일정한 길이로 잘 썰린 부추들은 간장에 묻어 나왔는데 이 맛도 입에 착착 감깁니다. 제 입맛에는 양파절임도 좋은 점수를 줘도 아깝지 않았습니다.

 

 

원래 가나안덕을 찾아간 이유는 진흙구이 때문입니다. 가나안덕에 도착하여 당당히 진흙구이를 주문했지만 한방진흙구이는 약 4시간 전에 예약을 해야 한다고 해서 차선책으로 주문한 메뉴가 참숯불주물럭입니다.

주물럭은 생오리에 양념을 가미한 것입니다. 주물럭은, 제 입맛도 그랬지만 우리 아이들의 입맛에도 약간의 훈제 맛이 난다고 하네요. 참고하시면 좋을 것 같습니다.

 

무엇보다도 가나안덕에서 진흙구이를 드리려면 4시간 전에 예약을 해야 한다는 사실!! 꼭 기억하시길 바랍니다.^^*

 

 

주물럭을 절반 이상 먹고 있는데 따뜻한 파카를 입으신 분이 와서 묻습니다.

"불판 갈아 드릴까요?"

전체적인 분위기 때문이었는지 전혀 기대하지 않았던 가나안덕의 서비스입니다.

 

가나안덕의 로고가 인쇄된 냅킨이 있었다면 아마 찍어왔을 겁니다. 대신 물수건을...ㅎㅎ 물수건에도 역시 '세계최대의 오리숯불구이 전문점'이라고 인쇄되어 있습니다. 이제 조금 부담스럽습니다.ㅎㅎ

 

 

"고기를 다 드신 후에는 저희 직원에게 오리녹두죽을 주문해 주세요." 기억하십니까?

식사가 끝날 무렵, 더 배부른 메뉴를 주문하지 않기로 결정이 되면 잊지 마시고 녹두죽을 주문하시기 바랍니다. 아주 고소하거나 담백하지는 않아도 오리고기 섭취 후 입가심으로는 좋아 보입니다.

 

 

오리고기가 바닥이 나고 불판이 빠지면서 잊고 있었던 고구마가 정체를 드러냅니다. 은박지에 쌓인 고무마를 꺼내 놓으면서 "골고루 잘 익었을까?" 하고 모두들 의구심을 가집니다. 저 역시도 숯불의 가장자리에 놓여 있었기에 한쪽은 새까맣게 타고 나머지 한쪽은 덜 익었을 것으로 추측했지요. 은박지를 벗기고 고구마 껍질을 까보니 골고루 잘 익은 고구마의 모습을 볼 수가 있었습니다. 하지만 맛을 보니 군고구마가 아니라 찐고구마였습니다.

제가 우려했던 부분, 즉 한쪽은 타고 한쪽은 덜 익은 고구마가 걱정이 되었는지, 기껏 준비한 고구마가 쓰레기통으로 버려지는 것을 우려했는지, 실망한 고객의 모습을 미리 예상이라도 했는지, 고구마는 이미 찐고구마였습니다. 숯불에 넣어 나온 것은 그냥 감성이었네요.ㅎㅎ

 

 

총평

1. 우리나라 최대도 아니고 세계 최대라는 타이틀을 쓰고 있다면 그에 걸맞은 뭔가가 보여야 할 겁니다. 제가 느낀 가나안덕은 그저 평범한 오리구이 집이었습니다.
2. 2층도 있었던 것으로 봤는데 관리가 어려운 점을 생각해 1층만 운영하는 것으로 보였습니다. 건물이 오래된 느낌은 새롭게 인테리어 한 가나안덕의 모습으로 지울 수가 있을 것으로 보입니다. 요즘 어느 음식점 출입문이 미닫이문이겠습니까?
3. 군고구마가 찐 고구마라는 사실에는 호불호가 있을 겁니다. 군고구마에서 나는 맛과 향을 기대했던 제게는 아쉬움으로 다가왔습니다.
4. 메뉴판에서 보이듯 주류를 많이 강조한 술집 느낌입니다. 실제로 우리 가족이 가나안덕을 나올 때쯤, 남은 손님들의 목소리는 한층 더 커져 있었습니다.^^
5. 진흙구이는 4시간 전에 예약해야 한다는 문구는 가나안덕의 메뉴판에 있을 이유가 없지요? 그걸 확인하는 순간 이미 늦은 셈이니까요? 네이버 검색을 하면 뜨는 음식점 소개란에 안내하는 것이 좋을 듯싶네요.^^